Verkohlt
Gesehen in unserem Gruga-Park, Essen.
Zierkohl (Brassica oleracea var. acephala) zählt zu den Kohlgewächsen (B. oleracea ssp.) und zeichnet sich durch krause vielfarbige Blätter aus. Unterschiede gibt es sowohl in der Größe als auch in Blattfarbe und -form. Die Blätter wachsen an kurzen Stielen und sind grün bis fast violett, aber auch manchmal fast weiß gefärbt.
Er ist eng mit dem Federkohl (Wirsing) verwandt. Die meisten Sorten wurden in Japan gezüchtet.
Die Pflanze wird vor allem als Winterschmuck von Beeten, Balkonkästen und Gefäßen genutzt. Zierkohl verträgt Temperaturen bis -8 °C.
Neuere Sorten vertragen auch tiefere Temperaturen, z. B. der violettrote Redbor F1.
Aufgrund seiner Farbe eignet sich Zierkohl auch besonders gut für das Garnieren von Servierplatten.
Zierkohl hat hohe Gehalte an Vitamin A und C, enthält zudem Kalium, Phosphor, Kalzium und Eisen und ist auch als Gemüse – zubereitet wie Wirsing – verwertbar.
(Quelle: Wikipedia)
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Information
| Section | Natur: Getreide und Feldfrüchte |
| Dossier | Natur |
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Dagmar Gernt 12/12/2008 14:33
Schon wieder etwas übersehen. Das Foto ist gar kein Kohl.LG
Cornelia Hoffmann 30/11/2008 15:57
Der Kohl sieht ja richtig schön aus... hast ihn schön festgehalten!LG, Conny
Zwecke 30/11/2008 8:52
diese herrlichen farbübergänge sind schon faszinierend anzuschaun. klasse freistellung und informativer text.lg horst
Rolf Hustedt 29/11/2008 16:33
Sieht toll ausSehr gut gemacht
Schönes Wochenende & LG Rolf
Alexandra Schmidt 29/11/2008 11:53
schön präsentiert !lg Alexandra
Siegfried Koegler 29/11/2008 10:39
farbige Kohle schön verpackt und gespiegeltUlrich Ruess 29/11/2008 9:30
Toll, was Du aus "schlichtem Kohl" herausgeholt hast,lG Ulrich
Trautel R. 29/11/2008 7:42
eine gelungene aufnahme von dem zierkohl.melde mich noch ausführlicher auf deine fm, staune, dass dir dies nicht bekannt war.
lg trautel
ps.: jetzt fällt mir auch das "wuff" auf.
behm foto 28/11/2008 21:45
so lassen wir uns gern mal verkohlenlg bernd
† Mitsubi 28/11/2008 21:40
Zierkohl finde ich gut!Grünkohl auch!
Gibt es morgen. ;-)
LG Mitsubi
Willy Wuffel 28/11/2008 21:30
@ jürgen divina
kannst ruhig den kohl weglassen - hackfleischbällchen alleine reichen völlig...
völliges wuff!
Jürgen Divina 28/11/2008 21:07
Egal, mit einer leichten Specksoße wird das schon was. Kleines Hackfleischbällchen rein und das war's mit der Kohlroulade. Lecker. Und ein schönes Foto obendrein mit zarten Farben.Dahlienarena
Jürgen DivinaLG Jürgen
Vitória Castelo Santos 28/11/2008 20:06
Klasse präsentiert. Gefällt mir sehr gut!LG Vitoria
Sturmgebraus 28/11/2008 19:56
tolle präsentation !!!LG
Thomas Will 28/11/2008 19:54
Gar nicht mal schlecht, aus einem einfachen Kohl, soory Zierkohl, machst Du so eine feine Aufnahme, Conny.LG Thomas