Weinlese

Weinlese

Am Ende Oktober 2009, in Wiltinger Braunfels. An dem Tag las Weingut Vols in Wiltingen eine Parzelle von 0,5ha mit einer neun köpfigen Mannschaft, die aus Helmut Plunien, der Inhaber des Weingutes und ehemalige technische Direktor des Weingutes Bürgerspital in Würzburg, und seine Familie, Nachbarn und ein Paar Helfer bestand. Es hat einen ganzen Tag gedauert, um alle Trauben zu holen. Helmut Plunien, der Familienvater, trug die Hotte allein. Er lief durch die Rebzeile nach oben, sammelte Trauben und füllte die Hotte, dann lief wieder nach unten und schüttete sie in den Bottich aus. Das Gewicht von Hotte sollte etwa 40 bis 50 Kg betragen. Er pendelte zwischen die Leser und den Bottich unzähliges Mal. Gott sei dank besitzt er nur etwa 1.5 ha Weinberg, sonst hätte seine Knie kaputt gehen. Nach der Lese fuhr er anschließend den Traktor zur Kelterstation der Bischöflichen Weingüter am Scharzhofberg, wo er damals als Geschäftsführer tätig gewesen ist. Nach der Kelterung brachte Plunien den Most zum Weingut Von Othegraven in Kanzem, wo er eine Ecke des Kellers mietet. Der Most gärt dort im Edelstahltank spontan. Bis zur Abfüllung soll es noch mindestens drei Monate dauern.