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Farbvoll


Free Account, Rudolfstetten

Wenn Zeit..

..nicht Geld ist!
Mit einem feinen Pinsel wird der rosa Pfeffer (Schinus terebinthifolius) nach Farbe sortiert und nur der schönste wird als reiner Rosa-Pfeffer verkauft. Die unregelmässigen Körner werden dem echten weissen -und oder schwarzen Pfeffer beigemischt.
Die Früchte dieser brasilianischen Gewürzpflanze werden unter der Bezeichnung „Rosa Pfeffer“, „Rosé Pfeffer“ oder „Rosa Beeren“ als Gewürz verwendet, sie sind jedoch kein echter Pfeffer. Sie sind von mild aromatischem Geschmack. Die Früchte werden gerne als Weihnachtsschmuck verwendet, darauf beruht auch der Zweitname „Weihnachtsbeere“.

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