wer weis was es ist?..
...ich sag nur leckkerrrr!!!hihi
und hier das Rezept
Pastéis de Bacalhau (Stockfischbällchen)
Zutaten:
- 300g Stockfisch (1 Tag wässern und 2 bis 3 mal das Wasser wechseln)
- 350 g geschälte Kartoffeln
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen (fein zerhackt)
- 4 Eßlöffel zerhackte Petersilie
- Speiseöl
Zubereitung:
Stockfisch mit Kartoffeln ½ Stunde kochen. Anschließend die Haut und Gräten vom Fisch entfernen und diesen in feine Stückchen zerrupfen gut im tuch trocknen. Kartoffeln zerstampfen und mit der Petersilie, dem Fisch, der kleingewürfelten Zwiebel, Knoblauch und den Eiern zu einer Masse vermischen. Eventuell kurz abschmecken und nachsalzen. Aus dieser Masse werden nun mit zwei Eßlöffeln kleine Bällchen geformt, die sofort in heißem Speiseöl (möglichst neutrales Öl verwenden, kein Olivenöl, da es sehr geschmacksintensiv ist) goldbraun fritiert werden.
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| Section | Spezial: Fotorätsel: Was ist das? |
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Da Silva Moreira Joaquim 15/12/2008 22:34
Bolinhos de Bacalhau , e têm muito boa cára deviao estár Gostosos. Nos adorámos os Bolinhos de Bacalhau.LG. Da Silva
miracle87 10/02/2008 23:52
leckerer hätte ichs nicht darstellen können :)lg
DasBild 30/12/2007 22:27
wer weis was es ist?......LECKER ist es
João Carlos Espinho 30/12/2007 13:50
têm um aspecto maravilhoso.Abriste-me o apetite ;-)
Bjs e Bom Ano
Volker Ollesch 30/12/2007 13:08
Wann darf ich essen kommen ?Bringe auch einen leckeren Wein Y mit:-))
LG Volker
Sten Vondrak 29/12/2007 20:06
ich hätte jetzt auf Dorsch getippt :-) lachManuelita 29/12/2007 19:52
björnnnn du bist klasseeeeee das stimmt hihiaber der sieger ist SILVIAAAAAAAAAAAAAA
HERZLICHEN GLÜCKWUNSCHHHHHHHHH
ich wünsch allen die mitgeraten haben einen guten rutsch und ein gesundes und fröhliches Jahr 2008
Björn Bouvier 29/12/2007 19:42
Es ist fritierter Kabeljau! Schau mal hier:http://www.algarve-portal.com/de/country/a_z/b/OBJ/fish_book/cod_fish/
LG von Björn in Västerås, Schweden!!!
Sten Vondrak 29/12/2007 19:35
auf deutsch: ESSEN :-)Manuelita 29/12/2007 19:18
mennoooooooooo silviaaaaa hihials portoguisin must du das ja schlieslich wissen,,,heheh
sehrrrr schönnnn...
und jetzt auf deutsch...hehe
Manuelita 29/12/2007 18:55
keine Garnelen und kein Hummer...aber ich geb eucg noch einen Tippp....einige zutaten werden erst gekocht ...
es wird mit Läffeln geformt und ist etwas kleiner als ein Ei...und es ist eine Traditionelle portugisische Spezialität,,na kommt ihr jetzt drauf?
Björn Bouvier 29/12/2007 18:48
Sind es fritierte Garnelen? In der portugiesischen Gastronomie kenne ich mich gar nicht aus.Gutes Neues Jahr wünscht Björn in Västerås, Schweden!!!
Kathleen P. 29/12/2007 18:44
Hummerbein Fritiert???Manuelita 29/12/2007 18:38
Traummmmmm wie lustig,,,,aber dieses rezept mit den haferflocken und den fischen ist falsch das kenn ich garnicht hihi und friterte muscheln sind es auch nicht aber es ist was portugiesisches hihiHMM da müsst ihr noch n bischen weiter raten hihi
Kathleen P. 29/12/2007 18:35
Fritierte Muscheln, habe das bei denn Portogisischen Spezialitäten gefunden:)