junimond51


Premium (Pro), im Norden

Wie dazumal - Læsø Salt

Seit dem 12. Jahrhundert wird auf Læsø Salz auf dieselbe Weise wie im 12. Jahrhundert gewonnen. Die Salzsiederei hat auf Læsø also eine lange Tradition.
Das Salz wird mit Siedepfannen gewonnen. Das Grundwasser, das aus Brunnen aus dem Feuchtgebiet Rønnerne gefördert wird, wird solange erhitzt, bis das Salz kristalliert. Dabei ist eine genaue Temperatur einzuhalten, denn sie entscheidet über die Qualität des Salzes.
Das Salz gelangt ins Grundwasser, da das Feuchtgebiet regelmäßig vom Meer überspült wird.

Ich bestelle mir jährlich einen Beutel Læsø salt :))

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Dossier Dänemark
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Exif

APN EOS 40D
Objectif ---
Ouverture 4.5
Temps de pose 1/60
Focale 11.0 mm
ISO 400

Plébiscité par