Retour à la liste
Wilde Früchte: Kirschpflaume

Wilde Früchte: Kirschpflaume

8 864 8

smokeonthewater


Premium (World), Berlin

Wilde Früchte: Kirschpflaume

[Naturschutzgebiet Schönerlinder Teiche, Mühlenbecker Land, Brandenburg • 7. August 2022]

Die Kirschpflaume (Prunus cerasifera) fand aus Mittelasien über den Balkan und die Römer ihren Weg zu uns.
Sie kommt in den Fruchtfarben Orange, Rot und Dunkelblau – wie unsere Kulturpflaumen – vor.
Die blaue Kulturpflaume entstand aus mehreren Kreuzungen von Kirschpflaumen und dunkelblauer Schlehe.

Wilde Früchte: Schlehe oder Sauerpflaume
Wilde Früchte: Schlehe oder Sauerpflaume
smokeonthewater

Die Früchte hier sind reif. Sie sind kleiner als Mirabellen und auch so süß, nur um den Stein herum säuerlich.
In der Türkei sollen sie auf den Märkten gehandelt werden, in Deutschland wird sie nicht geerntet.
In Frankreich werden die roten als Blutpflaumen gezüchtet und zu Marmelade verarbeitet.
Das geht auch mit den hiesigen Früchten. Kompott oder Kuchenbelag lohnen sich nicht.

Commentaire 8