Wo die grüne Fee regiert! Trockenspeicher in Boveresse

Wo die grüne Fee regiert! Trockenspeicher in Boveresse

Im Val-de-Travers ist der Ursprung des Absinth. Seit dem 18. Jahrhundert wird «die grüne Fee» im Tal auf traditionelle Weise destilliert. Die Kräuter werden von Hand getrocknet und geerntet.


Im Städtchen Boveresse steht der letzte historische Trockenspeicher. Alle anderen sind in der Prohibitionszeit abgerissen worden. Im Inneren befindet sich eine kleine Ausstellung: Historische Schwarzweiß-Bildern zeigen ganze Familien, die kniend Unkraut jäten.
Auf dem Speicher hängen große Wermutbündel zum Trocknen im Wind und in den unteren Etagen sind historische Werkzeuge ausgestellt. Daneben erzählen große Schautafeln aus dem beschwerlichen Leben der früheren Dorfbewohner. So erfährt man, dass die Bauern während der Prohibition eisern am Absinth festhielten – trotz aller Repressalien.

Zu den berühmten Absinth-Trinkern zählen unter anderem Charles Baudelaire, Paul Gauguin, Vincent van Gogh, Ernest Hemingway, Edgar Allan Poe, Arthur Rimbaud, Aleister Crowley, Henri de Toulouse-Lautrec und Oscar Wilde.

Absinth ist irgendwie spannend und vor allem lecker!