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Acht himmlische Gänge der chinesischen Cuisine

Acht himmlische Gänge der chinesischen Cuisine

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smokeonthewater


Premium (World), Berlin

Acht himmlische Gänge der chinesischen Cuisine

Welcome Dinner am International Culinary Institute (ICI), HongKong.

Die weltberühmte Kochschule lehrt alle asiatischen und europäischen Koch-, Eismacher- und Backkünste.
Hier dozieren führende Chefs aus aller Welt, erhalten aber auch international anerkannte Diplome und Zertifikate.

Die Azubis durchlaufen ein hartes, aber exzellentes Training in Kochen, Backen und Gastronomie.
Die Absolventen können mit Anfangsgehältern von umgerechnet 3000 Euro und mehr rechnen.

Unser Dinner, zubereitet und serviert vom 1. Lehrjahr, war bis auf die Minute genau getaktet und choreografiert.
Das Anrichten in der Küche wurde den Gästen auf Bildschirmen live dokumentiert.

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Dossier HONGKONG 2019
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Exif

APN ILCE-6000
Objectif Tamron 16-300mm F3.5-6.3 Di II PZD Macro
Ouverture 4.5
Temps de pose 1/125
Focale 35.0 mm
ISO 3200

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