Auf dem Merziger Viezfest 1

Auf dem Merziger Viezfest 1

Nicht nur im Saarland wird aus Äpfeln Wein gemacht. Bekannt ist der "Äppelwoi" aus Hessen, der "Moschd" aus Schwaben und der "Cidre", wie er vor allem im Norden Frankreichs produziert wird. Im Saarland heißt der Apfelwein "Viez". Der Ausdruck Viez kommt aus dem lateinischen "Vice-Vinum", was ungefähr Vertreter des Weins bzw. Stellvertreterwein bedeutet.

Die positiven Wirkungen von Viez sind von altersher überliefert und in neuer Zeit auch bestätigt. Viez ist z.B. auch hervorragend für Diabetiker geeignet. Schon im 19. Jahrhundert setzte der Arzt Johann Christian Petsch den Viez sogar als Heilmittel ein. Heute noch werden dem Viez verschiedene positive Eigenschaften nachgesagt, wie:

• anregend, aber nicht aufregend (Kreislauf)
• appetitfördernd, aber "Unmäßigkeiten" regulierend
• nährend, aber gut für die Figur
• verdauungsfördernd
• anregend für Kreislauf und Nervensystem, für die Durchblutung des
. Herzmuskels und der Herzkranzgefäße
. vertiefend für die Atmung
• stabilisierend für den Blutdruck
• Linderung bei asthmatischen Erkrankungen

Und natürlich braucht man zum Vieztrinken auch das original Viezglas!!