14 965 7

the hammerhead


Premium (Pro), Nassau Rlp/Phnom Penh Kambodscha

Aus blau wird rot

Irgendwie ein Naturgesetz zu sein scheint der Effekt, dass nach dem Kochen selbst aus einer Blauen Krabbe eine rote wird, wie hier auf dem Fischmarkt von Kep in Kambodscha. Die Besucher kommen aus allen Teilen Kambodschas und bringen gerne diese Spezialität nach Hause. Da der Transport lebender Krabben aufwändig ist, lässt man sie vor Ort direkt kochen oder man verzehrt sie direkt in kleinen Restaurants nebenan.

Commentaire 7