Beim Schinkenhändler #2
In der Altstadt dieser Kleinstadt in Yunnan gibt es zahlreiche Geschäfte mit dem in ganz China berühmten Yunnan-Schinken.
Hier in diesem Laden liegen oben die bereits angeschnittenen und verpackten Schinken, unter dem Tisch die zwar fertigen aber noch nicht präsentierfähigen Schinken.
Die Schinkenscheiben werden nicht roh gegessen sondern im Wok gebraten und gekocht, erst dann sind sie zum Verzehr geeignet.
Bei der Herstellung werden sie nicht geräuchert sondern mit einem Flammenwerfer" behandelt und geschwärzt.
Das Schinkentheater
Herbert Rulf
Yunnan-Schinken
Herbert Rulf
Der Flammenwerfer
Herbert Rulf
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| Sections | Voyage: Yunnan Menschen: Streetfotografie mit Menschen |
| Dossier | Märkte |
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Rainer Switala 28/11/2021 12:48
schinkenblicke der besonderen artgruß rainer
HageFoto 27/11/2021 16:55
Diese Fleischmengen sind sicher ein Graus für Vetgetarier:-)Ansonsten aber ein interessantes Stilleben aus dem Schinkenfachgeschäft!
LG Hans-Georg
TomPiga 27/11/2021 1:00
Mein Favorit dieser Fotoreihe ist ja immer noch dieses hier:Das Lastenfahrrad
Herbert RulfAber das oben kommt da ganz nah ran!
EstebanS 25/11/2021 16:43
Sieht eigentlich ganz lecker aus, was da auf dem Tisch liegt. Am besten gefällt mir allerdings die Schere - die ist wohl für DIN A1 Blätter ;-)LG, Stefan
Wilfried_S. 25/11/2021 14:37
In der Präsentation noch etwas verbesserungsfähig, aber sicher durchaus empfehlenswert.LG Wilfried
Blula 25/11/2021 8:37
Also, wenn ich nicht inzwischen mehr über die Herstellung dieser Schinken wissen täte und die untere Reihe igendwie ausblenden könnte, würde ich in der oberen Reihe u.U. sogar zugreifen ;-)Obwohl ... was soll ich, unterwegs mit so einem Riesending. Also, vergiß es.
LG Ursula
Thomas Heinick 25/11/2021 7:01
Zum Anschauen schön und zum Verzehr ungeeignet, zumindest für mich.Vegetarische Grüße
Thomas
Pinky 3 24/11/2021 23:04
Ja das kann man mögen, muß man aber nicht :)LG Gaby
HJ.B. 24/11/2021 21:37
Eindeutig Rostschinken.Mmmmm lecker!
Herzliche Grüße
Hans Jürgen.