Making of Whisky: Peat fire / Highland Park
To stop the germination, the malt is dried on a mesh over a peat fire. This is done in the Malt Kiln, where the malt is dried and roasted in a peat reek at a temperature of 60 degree C. The quantity of peat given to the fire is the second factor that strongly forms the character of the Whisky. This task takes about two days.
Peat fire at Highland Park Distillery
† Ralf Scholze
Peat fire / Highland Park
† Ralf Scholze
Making of Whisky: Peat fire / Highland Park
† Ralf Scholze
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Information
| Section | Motive: Whisky |
| Dossier | Whisky: Distilleries |
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Hans-Peter aus München 15/09/2008 22:48
sehr gut gelungene, plastische DarstellungVG Hans-Peter
† Ralf Scholze 15/09/2008 22:20
das gibt es kein rot. bei diesen torffeuern soll maximal qualm erzuegt werden, gitb doch der das aromalg
ralf
Joachim Irelandeddie 15/09/2008 22:12
Sehr gut aufgenommen, man vermißt höchstens das rot ein weniglg irelandeddie
Special-K 14/09/2008 23:49
Sehr gut. Tolle FarbenGruß Fabian
† Ralf Scholze 24/07/2007 0:04
The Highland Park distillery in Kirkwall is founded on the site of a bothie once worked by Magnus Eunson, a famous smuggler, and a church officer by profession.It is said that Eunson used to keep his whisky beneath the pulpit in the local church. On one occasion, the gaugers came to search the church. Eunson had the ten kegs quickly removed to the manse, set in an empty room, and covered with a white cloth.
When the gaugers, after an unsuccessful search in the church, approached the house, Eunson called all his people, including the maidservants, and set them kneeling around the kegs, which with the cloth covering, under which a coffin lid had been placed, looked like a bier. He himself knelt at the head of the ‘coffin’, bible in hand, the others with psalm-books; when the officers entered, the attendants set up a wail for the dead. One of them whispered’ smallpox ‘ to the officers, who promptly fled, leaving Eunson alone for quite some time.
Barbara Pohlmann 22/07/2007 23:54
da tanzen ja die Teufel !!!Gruß Barbara
Crazy User 21/07/2007 0:17
Top - Foto . .Gruß Heinrich
† Ralf Scholze 20/07/2007 23:58
so am freitagabend soltle der 18jährige die richitge wahl seinlg
ralf
Wolfgang F.K. Schlick 20/07/2007 23:44
fein !!!Darauf werd ich mir mal gleich ein Gläschen orkadischen Landweins einschenken ... ;-)
lg
Wolfgang
Art light photography by p.D. 20/07/2007 23:30
Farblich gesehn finde ich es wunderbar hat was könnte man sich sehr lange ansehn .glg.peter
Pia Pohl 01/11/2006 21:09
irre wirkungsvoll ... schönes foto.beste grüße - pia
B.B. 01/11/2006 10:00
hmmm ein schönes torffeuer, ich kann es fast riechen!tolles bild
lg birgit
Ivy Ó 18/04/2005 0:19
schön wie der torf brennt .... die flammen gefallen mir einfach schon von der farbe und ihrer form hertolles bild
liebe grüße nona