Peat fire / Highland Park
To stop the germination, the malt is dried on a mesh over a peat fire. This is done in the Malt Kiln, where the malt is dried and roasted in a peat reek at a temperature of 60 degree C. The quantity of peat given to the fire is the second factor that strongly forms the character of the Whisky. This task takes about two days.
Peat fire at Highland Park Distillery
† Ralf Scholze
Peat fire / Highland Park
† Ralf Scholze
Making of Whisky: Peat fire / Highland Park
† Ralf Scholze
Commentaire
3
Information
| Section | Motive: Whisky |
| Dossier | Whisk(e)y |
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Joachim Irelandeddie 22/11/2007 20:25
Feurige Aufnahme ist das! Gefällt mir gut so!lg irelandeddie
B.B. 31/03/2007 0:54
so'n torffeuerchen is schon was feineshighland luft schnuppern .. hmmmmmmmm
lg birgit
Jimmy. McCarthy 04/09/2005 0:01
Very good foto series RalfAnd the accompanying text is well written also
lg
Jimmy