Mispel
... (Mespilus germanica) gehört zu den Kernobstgewächsen in der Familie der Rosengewächse. Der kleine Baum hat oft einen krummen Stamm und eine breite Krone; die Borke ist recht rau.
Ihre orangebraunen Früchte sind erst Ende Oktober/Anfang November reif. Sie sind kugelig und oben „offen“. Kultivierte Mispeln haben Früchte mit einem Durchmesser bis ca. 6 cm.
Die Früchte der Mispel waren im Mittelalter bei uns weit verbreitet, aber heute fast vergessen. Das, obwohl man aus ihnen leckere Marmelade und Gelees kochen kann. Das Fruchtfleisch schmeckt süß und leicht säuerlich. Ein wenig erinnert der Geschmack an Aprikosen.
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| Section | Natur: Früchte und Beeren |
| Dossier | Natur |
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pwh 23/10/2022 16:58
ein sehr seltenes Gemüse ergibt eine tolle marmelade