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Karl-Heinz Kurre


Premium (Pro), Düsseldorf

Peperoni

Aus dem Englischen übersetzt-Peperoncino ist der italienische Gattungsname für scharfe Chilischoten, insbesondere einige regionale Sorten der Arten Capsicum annuum und C. frutescens. Die Paprika heißt auf Italienisch Peperone. Wie die meisten Paprikaschoten ist die Frucht in jungen Jahren grün oder gelblich-grün und reift zu einer roten Farbe. (vgl. Wikipedia)

Peperoni gehören zur Pflanzengattung der Paprika (Capsicum), welche wiederum Teil der Familie der Nachschattengewächse ist. Insgesamt unterscheidet man in der Botanik etwa 30 verschiedene Paprikasorten, von denen nur fünf angebaut werden.

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