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Traubeneiche – Baum des Jahres 2014

Traubeneiche – Baum des Jahres 2014

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smokeonthewater


Premium (World), Berlin

Traubeneiche – Baum des Jahres 2014

Die Trauben- oder Wintereiche ist seltener als die Stiel- oder Sommereiche, die als "Deutsche Eiche" in der Nationalsymbolik auftaucht.
Diese schönen, gesunden Exemplare stehen am Ufer der Nidder in der Nähe von Frankfurt/Main.

Im 80 km entfernten Rheingau werden die etwas reicheren Traubeneiche-Vorkommen aus dem Spessart für die Barrique-Herstellung genutzt.
Das unbehandelte Eichenfass verleiht dem darin ausgebauten Wein eine Harznote, ähnlich dem griechischen Retsina, der mit Harz versetzt wird.

Die Rheingau-Winzer bauen seit ca. 25 Jahren den roten Spätburgunder im Barrique aus, seit 15 Jahren aber auch den weißen Riesling.
Die Harznote der Spessart-Traubeneiche ist nicht jedermanns Geschmack, so dass der Wein überwiegend in normalen Fässern oder Tanks reift.

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Section
Dossier NATUR & Landbau
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Exif

APN SLT-A35
Objectif Sony DT 35mm F1.8 SAM (SAL35F18)
Ouverture 5.6
Temps de pose 1/80
Focale 35.0 mm
ISO 100