Ungarischer Kirsch-Mohn-Strudel
Was ist im Januar in Berlin? Grüne Woche! Nix wie hin!
Die ungarische Cuisine ist nicht nur berühmt für Gulyas und Fischsuppe, Lecsó und Langos.
Durch die lange Zugehörigkeit zum k.u.k. Habsburger Reich ist sie auch stark österreichisch geprägt.
Das betrifft vor allem Mehlspeisen wie Palacsinta (Eierkuchen), Kürtöskalács (Kolatschen) und Rétes (Strudel).
"Cseresznye és mákos rétes" ist dünner Strudelteig, in den eine Paste aus Mohn und Kirschen gewickelt wird.
Wer österreichische Mehlspeisen schätzt, wird für diese ungarische Variante schwärmen.
[Ungarisch für Interessierte: sprich "tschäräsnje esch makosch retäsch", immer auf der ersten Silbe betont]
Commentaire
6
Information
| Sections | Motive: Süßigkeiten Voyage: Berlin |
| Dossier | BON APPÉTIT |
| Vu de | 8 694 |
| Publiée | |
| Langue |
|
| Licence |
Exif
| APN | ILCA-68 |
| Objectif | DT 35mm F1.8 SAM |
| Ouverture | 4 |
| Temps de pose | 1/160 |
| Focale | 35.0 mm |
| ISO | 320 |
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anne47 22/02/2020 1:24
Ich liebe Mohnstrudel - lecker!LG Anne
Fotobock 02/02/2020 0:24
Etwas Süßes soll angeblich immer gehen. lg BarbaraAndreas E.S. 01/02/2020 21:17
So ein Blech voll Strudel könnte ich sehr gerne verputzen. Süße Strudel in jeder Variante mag ich besonders gerne. Allerdings haben wir den in 1980 und 1985 in Ungarn leider nicht kennen gelernt. Wir haben nur ziemlich mieses Essen gehabt mit Fleisch, was für den Export nicht taugte.LG Andreas