Wohlriechend, süß und heilsam
[Die Wiese in unserer Wohnanlage, Berlin-Mitte • 14. März 2024]
Das Duft- oder Märzveilchen (Viola odorata) ist ein gutes Küchenkraut und war 2007 "Heilpflanze des Jahres".
Für Parfüms wurde es bereits im 19. Jh. durch Iriswurzeln ersetzt, heute werden synthetische Öle verwendet.
Für Anhänger der Wildkräuterküche hier die wichtigsten Anwendungen:
• Sirup oder Essig für Veilcheneis, eine der Lieblingssorten von Kaiserin Sisi
• Blüten als Kräutertee, als Dressing auf Salaten oder kandiert als Deko auf Obsttorten
• eine der Blütenessenzen für «Parfait d'Amour» – ein Likör, der auch als Lebensmittelfarbe taugt
Seriös nachgewiesene Wirkstoffe:
• Die Alkaloide senken Blutfette und erweitern die Blutgefäße.
• Das Peptid Cyclovioloycin 02 wirkt antibakteriell und mindert das Tumorzellenwachstum.
• Weil das Cyclovioloycin besonders stabil ist, dient es auch als Bauanleitung für neuartige Krebsmedikamente.
Commentaire
11
Information
| Sections | Natur: Heilpflanzen Natur: Küchenkrautpflanzen Natur: Frühblüher |
| Dossier | NATUR & Landbau |
| Vu de | 2 697 |
| Publiée | |
| Langue |
|
| Licence |
Exif
| APN | ILCA-68 |
| Objectif | DT 35mm F1.8 SAM |
| Ouverture | 4 |
| Temps de pose | 1/160 |
| Focale | 35.0 mm |
| ISO | 640 |
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ralf mann 18/03/2024 19:37
Also beglückt uns nicht nur der Veilchenduft, auch der Geschmack, wie Du es uns so lehrreich zu vermitteln versuchst. Gruß RalfGlücksfliegenpilz 17/03/2024 19:30
einfach nur herrlich anzusehen, so ein schönes Frühlingsbild.viele Grüße von Barbara
Zwecke 17/03/2024 10:39
Die Aufnahme gefällt mir noch besser, denn ich komme mit meiner Nase immer näher an die Blüten und meine schlechten Augen spüren schon den Duft .-)Huraaaa, der Frühling ist da.!!!
Ich habe schon vor lauter Verzweiflung in der letzten Woche immer in der Mediathek vom ZDF die Sendung "Frühling" geschaut.
MfG Horst
Eifelpixel 17/03/2024 7:06
Schön die frischen Blüten und färben im FrühlingJoachim
anne47 16/03/2024 23:34
Vom GlückStill für sich,
und doch für mich
blüht das kleine Veilchen
Bringt mir Freud
im Wintersleid
für ein ganzes Weilchen
Rilke, Rainer Maria (1875-1926)
Sehr schöne Blüten - bestens dargestellt von dir.
LG Anne
fotogroschi 16/03/2024 19:58
Ohja, richtig g‘sund!Allein der Duft ist ein Traum!
Gruß André