Afeitando el gaznate
La matanza del cerdo.
Cuando llega el invierno, en muchos publos de España y de Europa se lleva a cabo la matanza del cerdo con el fin de convertir su carne en embutidos y otros productos que servirán de alimento durante todo el año.
En varias ocasiones he podido participar de este duro "arte" de la gastronomía y del que he podido extraer algunas imágenes que ayudan a comprender algunas actividades rurales hoy semi proscritas por el progresivo abandono de lo rural pero tambien por el avance imparable de la sociedad contemporánea de consumo.
Embuchando
Javier León
Amasando 2
Javier León
Amasando
Javier León
Hartita estoy de pelar ajos
Javier León
Con el gancho en la mano, esperando el cerdo
Javier León
Commentaire
4
Information
| Section | Personas: Artes y oficios |
| Dossier | La matanza del cerdo |
| Vu de | 9 378 |
| Publiée | |
| Langue |
|
| Licence |
Exif
| APN | Leica |
| Objectif | vario-elmar 35-70 |
| Ouverture | --- |
| Temps de pose | --- |
| Focale | --- |
| ISO | --- |
Copier la photo
Insère le lien suivant dans un commentaire, une description ou un message pour montrer cette image.
Copier le lien...
Clique, STP, sur le lien et utilise la combinaison de touches "Ctrl C" [Win] ou "Cmd C" le [Mac] autour du lien à copier.
Partager sur Messenger
Insérez le lien suivant dans le champ de commentaire de la conversation désirée dans Messenger en utilisant 'Coller' pour envoyer cette image dans le message.
Copier le lien...
Clique, STP, sur le lien et utilise la combinaison de touches "Ctrl C" [Win] ou "Cmd C" le [Mac] autour du lien à copier.
dolores coll 27/02/2011 17:09
auténticas cien por cien.José Ramón Miguel 25/02/2011 12:07
Excelente la imagen y la serie de la matanza, yo lo he vivido en la sierra burgalesa y lo añoro. Felicidades por tu documentación.Saludos. Ramón
Alfredo Yanez 25/02/2011 0:54
Impactante escena, da mucha pena cuando se lo mata!++++++++++++++
Saludos, buena luz!*
Alfred.
P.J.Miralles 24/02/2011 22:08
Bonita secuencia de la matanza.saludos.