Auvergne-Panorama in Le Puy-en-Velay
[Frankreich im August 2016 – Panorama aus sechs Querformatfotos]
Blick vom Rocher Corneille zu Füßen der Marienstatue nach Osten bis Süden auf die umliegenden Vulkane.
Kanonen zu Statuen
smokeonthewater
Le Puy ("die Bergspitze") ist der Ausgangspunkt des französischen Jakobsweges Via Podiensis.
Das Velay war in gallisch-römischen Zeiten das die Herrschaftsgebiet des Keltenstammes der Vellauni.
Bei meiner ersten Auvergne-Tour habe ich in einem Pilgerhotel übernachtet. Unvergesslich primitiv.
Aber das Essen war großartig. Seitdem bereite ich mir oft den Salade Auvergnate schnell und einfach zu.
https://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-s/0a/06/0a/1c/salade-auvergnate.jpg
In Olivenöl geröstete Schinkenwürfel und Croutons werden mit einer Balsamico-Vinaigrette auf Grünzeug angerichtet.
Das Grünzeug kann Grüner Salat, Löwenzahn, Feldsalat oder (meine Wahl) Rucola sein.
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Information
| Sections | Voyage: Auvergne Spezial: Panorama Natur: Vulkanlandschaften |
| Dossier | MARSEILLE & Co. |
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† smokeybaer 27/02/2021 16:13
Klasse panorama Aufnahme gr smokeyheide09 27/02/2021 13:35
Hmmm Salat ist auch ein Genuß für mich.Morgens nach dem Frühstück (weil ich nicht so mit Butter spare -in der Frühe jedenfalls...) gibt es zum Schluß fast immer eine Schale mit etwas roter Beete, (grüne) Gurkenstückchen, Tomatenschnitzen, gehackten Champignons und Radieschen mit einem Schuß saure Sahne-Senf-Majo- Soße mit 'nem halben Teelöffel 8 Kräuter (TK) drauf. Am Rand stehen dann noch einige Streifen rote o. gelbe Paprika die rahmen das ganze zu einer Blüte. Das war früher für meine geliebten alten Herrschaften auch immer ein Highlight über das sie sich sehr gefreut haben.
Durch die Butterunterlage sind die meisten Vitamine gut löslich und auch verdaulich.
Seit ich morgens nicht mehr aus dem Haus rennen muß ist das Frühstück immer ein Highlight für mich... nix drängt, der Hund war draußen und schnarcht in seinem Himmelbett glücklich vor sich hin. Nach dem morgendlichen kurzen Ballspiel im Sommer wie im Winter habe ich so bis 14 Uhr Ruhe und genieße sie total mit allem drum und dran oder kann bis dahin alle haushaltsrelevanten Dringlichkeiten erledigen.
Wenn jetzt noch Corona endet kann man wieder rum düsen und das Frühstück an verschiedenen schönen Wasserplätzen oder auf Bauernhöfen genießen, hach das Leben kann schön sein.....
und man braucht so wenig es zu genießen.
Im Sommer mit 'ner Dose Thunfisch oder Hähnchenbruststreifen die kurz über die Pfanne gezogen wurden gibts das unterwegs zusätzlich mit Eisbergsalat statt früh auch mal zu Mittag.... ganz ohne Kochen und schnell geschnippelt.
LG Ania
homwico 23/02/2021 17:46
Ein schönes Panorama von der Auvergne.LG homwico
Dorothee 9 23/02/2021 15:19
Ich bevorzuge Feldsalat. Rucola bleibt manchmal in der Speiseröhre hängen.Fotobock 23/02/2021 14:25
Eine wunderbare Gegend mit einer schönen Bergkette. lg Barbaraanne47 23/02/2021 11:59
Die Auvergne scheint das Hunderthügelland zu sein, lauter kleine Kegelberge, die der Gegend ein abwechslungsreiches Gesicht geben. Der Salat kommt mir bekannt vor, so was Ähnliches habe ich auch in Italien gegessen.LG Anne
Christian Villain 23/02/2021 11:38
J'aime cette photo de grandiose panorama .Bravo .
Herzliche Grusse .