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Der Stoff, aus dem die Cornflakes sind

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Andreas Beier Fotografie

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Premium (Basic), Metropole Ruhr

Der Stoff, aus dem die Cornflakes sind

Ende des 18. Jahrhunderts entwickelten der US-amerikanische Arzt John Harvey Kellogg und sein Bruder Will Keith Kellogg die Cornflakes. Sie hatten ein gesundes, vegetarisches Grundnahrungsmittel für ihre Patienten gesucht, um deren Genesungsprozess zu fördern. Ihr Rezept bestand aus gekochtem, anschließend gepresstem und wärmegetrocknetem Weizen, der so zubereitet in dünnen, knusprigen Flocken vorlag und mit etwas Salz gegessen wurde.Diese eher zufällige Entdeckung wurde ab 1906 von Will Keith Kellogg in seiner neugegründeten Firma Battle Creek Toasted Corn Flake Company vermarktet. 1922 wurde die Firma in Kellogg Company umbenannt.
Die Entwicklung von Cornflakes wird mit dem Entstehen des Begriffs Zerealien in Zusammenhang gebracht. Die Methode von Harvey wurde später auf Mais und ein ähnliches Verfahren auch auf Reis angewandt.
Nicht zuletzt entstanden daraus die Kornriegel und viele andere Produkte der Nahrungsmittelindustrie.
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industrie und technik landwirtschaftliche technik landmaschinen sonstiges motive

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Section Motive: Landmaschinen
Dossier Sonstiges
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18/08/2008 59 Pro / 41 Contra

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