Kaisa, die finnische Winzerin

Kaisa, die finnische Winzerin

Es ist wieder Grüne Woche in Berlin, und Finnland ist Gastland 2019.

Wer rechnet damit, dass es in Finnland Weinerzeuger gibt? Nun ja, Trauben gedeihen wirklich nicht dort.
Bleibt also nur der Wein aus Beerenfrüchten, wofür "Obstwein" unzutreffend und despektierlich wäre.
Denn diese Beerenweine entfalten Traubenweinaroma – so wie manche Weine Beerenaroma.
Sie schmecken von herb wie halbtrockener Kabinett bis süßlich wie Spätlese, behalten aber ihre Beerennote.

Die Beeren stammen allesamt aus der ergiebigen seenreichen Gegend des Weinguts Teiskon nördlich von Tampere.
Dort baut die Winzerfamilie Auer – Kaisa ist die Tochter – seit 20 Jahren aus Beeren Weine und Schaumweine aus.
Nur der Sanddorn wird woanders geerntet, ist aber trotzdem ein Naturprodukt par excellence.

"Bärenwein" ist eine Reverenz an den Berliner Bären, zumal Blau- und Himbeeren von Bären nicht verschmäht werden.
"Sonnenschein" wird aus den seltenen weißen Johannisbeeren plus Honig für eine dezente Metnote gemacht.
Es wäre schön, wenn Bio-Einzelhandel und Gastronomie in Deutschland solche feinen Produkte anböten.
https://www.teiskonviini.fi/de/produkte/

Bei einem anderen finnischen Erzeuger habe ich Cider aus frostgereiften Äpfeln verkostet.
Nicht überraschend, dass der Geschmack in Richtung Eiswein geht, überraschend aber der "Eiswein-Preis". Schade.