Hagebutten Gelee
Rezepte mit Hagebutten
Zutaten für 1 Liter Hagebutten-Saft:
1 kg Hagebutten (selbst gepflückt - versteht sich!)
1 Liter Wasser,
125 g Zucker
Zubereitung:
Früchte säubern, mit Wasser im Schnellkochtopf weich kochen. Den Saft durch ein Sieb mit einem Tuch ablaufen lassen. Mit Zucker vermischen, 5 Minuten kochen und heiß in Flaschen füllen.
Zutaten für Hagebutten-Gelee:
1 l Hagebuttensaft
1250g Zucker
Zubereitung
Saft 5 Minuten leicht köcheln lassen dann den Zucker zufügen.
Diese Flüssigkeit auf den Herd zurückstellen, zügig aufkochen lassen und den dabei aufsteigenden Schaum mehrmals mit einer Schöpfkelle abschöpfen.
Heiß in Gläser füllen. Braucht bis zu 8 Tagen um fest zu werden, wenn es nicht fest wird kann man Gelee-fix von Dr.Oetker nehmen.
Commentaire
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Information
| Section | Motive: Süßigkeiten |
| Dossier | Nachspeisen |
| Vu de | 11 035 |
| Publiée | |
| Langue |
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Anita-M 14/11/2008 14:05
Schönes Foto und tolles Rezept.LG Anita
Michael Fülberth 13/11/2008 7:43
Find ich sehr gelungen diese Aufnahme! Aber da ist mir auch ein wenig zu viel "Süsses" drin:DSigrid nordlicht in der pfalz 13/11/2008 7:18
sieht gut aus !