Kräuter-Eiswürfel
Kräuter-Eiswürfel
Bevor der Sommer zu Ende geht lege ich mir einen Vorrat von Kräutern für den Winter an!
Rosmarin, Thymian, Lavendel, Oregano, Basilikum, Salbei, Melisse, Pfefferminze, Liebstöckel, Petersilie, Majoran, Girsch und andere.
Dabei zerhacke ich die frischen Gartenkräuter mit meiner kleinen Küchenmaschine und fülle sie dann in Eiswürfelboxen mit etwas Wasser. Im Gefrierfach über Nacht gefrieren lassen, dann die einzelnen Kräuter-Eiswürfel in kleine Gefriertüten abpacken, eventuell beschriften und zurück ins TK-Fach. So kann ich zum Beispiel meine mediterranen Gerichte auch mitten im Winter mit 1-2 Würfel Kräutern verfeinern, einfach kurz mitkochen – fertig.
weitere Rezepte von Gerd:
http://home.fotocommunity.de/rezepte
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| Section | Motive: Gewürze |
| Dossier | Zutaten |
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De Kludi 29/05/2008 0:39
Super Idee !!!!heißen Dank
auch wenndu es einfrierst :-O)
Sigrid nordlicht in der pfalz 06/11/2007 19:01
hab heut alle kräuerreste des gartens so eingefroren. danke für den tipp!!Gabriela Ürlings 22/08/2007 21:47
Gerade durch Zufall auf deine Rezeptbilder gestossen. Was für eine tolle und engagierte Idee! Ich schau jetzt öfter bei dir rein!!LG Gabriela
Barbara Neider 19/08/2007 22:30
Ja, wirklich ein gute Idee, ich hab auch noch so viel Kräuter im Beet...LG Barbara
MarkusL. 19/08/2007 21:50
Du kommst auf Ideen :-) Verrückt :-DKlasse Idee, auf sowas würde ich nicht kommen. Werde ich mir merken, guter Tipp!
lg
Markus